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好喝莫过于红粮，高粱酒为什么好喝？
2023-07-09
酒是粮食精，越喝越年轻；酒是粮食做，强身健体魄！酒是粮食魂，口口都香醇！“敬酒神”这首歌，唱出了酿酒人的气势！喝了咱的酒啊，上下通气不咳嗽；喝了咱的酒啊，滋阴壮阳嘴不臭；喝了咱的酒啊，一人敢走青刹口；喝了咱的酒啊，见了皇帝不磕头... 《红高粱》中无论是铮铮的汉子，还是敢爱敢恨的“九儿”都让我们刻...
古人饮酒倡导“温克”，教人不做“三爵不识”
2023-07-06
酒恐怕是世界上最为神奇的饮品，愁闷者饮它浇愁，礼会者饮它成礼，喜庆者饮它庆喜...但要是分寸掌握不好，饮酒过了头，那就事与愿违了。 从西周时代开始，我国就已建立了一套比较规范的饮酒礼仪，它成了那个礼制社会的重要礼法之一。西周饮酒礼仪可以概括为4个字：时、序、效、令。 时，指严格掌握饮酒的时间，...
手中斟的是酒，心中尝的却是生活
2023-07-06
生活就像喝酒，不可能每杯酒都喝得尽兴，但我们要做的就是认真品尝每杯酒的滋味。人生就如一杯五味杂陈的酒，品过酸甜苦辣咸之后，方可感受到最真实且最纯粹的醇和，那是一种经历风雨后的超脱。 人生，不过一杯酒！满也好，少也好，争个什么;浓也好，淡也好，自有味道；急也好，缓也好，那又如何；暖也好，冷也好，相视...
白酒的六个味道都来自哪？
2023-07-05
很多朋友在品酒的时候，都会体会到酸甜苦辣咸等味道，但是这些味道是什么化学成分带来的呢？世人常常把白酒比作人生，五味杂陈，不同的味道，最后融到嘴里是一种饱满和丰盈。但科学来讲，白酒有六味，酸、甜、苦、辣、涩、咸，白酒中的这些不同的味道，有各自对应的物质。“甜味”的甜在哪？白酒的甜味主要来源于醇类，特别...
茅台酒酿造生产工艺中的坤沙、碎沙、翻沙什么意思
2023-07-03
在酱香酒爱好者撸酒的过程中，多多少少听过商家这样的宣传：“保证是坤沙酒啦，正宗传统工艺纯粮酒，好喝不上头”一类的，这其中提到的“坤沙”是怎么个意思，却不一定所有人都知道。 今天小编给大家科普一下。我国目前的白酒有12大香型，酱香型白酒是其中之一。酱香白酒也叫茅香型，其特点是...
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