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八问白酒，您对白酒了解有多少？
2021-08-09
中国人是离不开酒的，酒是伴随中国人一生的仪式。家里小孩出生要喝满月酒，孩子长大周岁也要喝酒，大婚的时候，工作应酬的时候。这一生要喝那么多次酒，你对白酒了解有多少？经常会有酒友问到“白酒多少度数的最好喝?”、“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?”等等类似的问...
白酒并非越放越值钱，这3种白酒放再久都没用
2021-07-28
对于喜欢喝酒的人，应该会经常谈论关于收藏白酒的问题。随着社会的进步，经济的发展，越来越多的酒友，加入了存酒的队伍。有些酒友，是希望在若干年退休之后，喝点好酒；也有一些酒友，则是为了给将来儿女婚嫁提前备酒，所以就算一些不经常喝酒的朋友，也多多少少都开始...
经过五年以上坛装灌装出厂的酱香酒再存放几年口感最佳
2021-07-01
传统工艺酱香酒灌装前至少要经过三年坛陈，而精品酱酒是用的坤沙酒尘封五年可以挥发掉大部分酿造过程中产生的苦、辣、涩等刺激性成分；再加上勾酒师的勾调，口感已经非常协调。但是不少酒友认为，刚灌装出厂的优质酱香酒再存放几年后会更好喝，那么究竟存放多久的酱酒口...
优质酱香酒具体是如何勾兑出来的
2021-06-23
世人皆知，茅台酒需要勾兑，但是对其勾兑的迷人之处却知之甚少。勾兑是酒类生产中专用技术术语，是白酒生产工艺中的一道重要程序，因为生产出的酒，质量不可能完全一致，需要将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一风格特点和质量指标，这就是勾兑。从本质...
酱酒5年，10年甚至更老熟的陈酿差别有多大
2021-06-19
很多酱友知道，喝酱酒要喝上了年份的，年份久一些，其口感也就更好一些，这几乎已是公认，无须多议。然而更多人却不清楚，5年、8年、10年的坤沙基酒，虽只差了那么几年，其价值却是天差地别。今天我们就以轻松的方式，来简单认识一下，各年份坤沙基酒的差距。5年基...
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