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酒道文化

夏天到了，酱酒一定要远离这个地方

夏天到了，酱酒一定要远离这个地方2024-05-23

酱酒的储存，需要干燥、通风良好，同时气温也不宜过高。当气温在35℃以下时，酱酒的理化性质相对稳定，而超过35℃时，会加速酱酒的理化反应，让酒体出现明显瑕疵。 而夏季的汽车后备箱，温度甚至可达到60℃，如此高的温度，影响酱酒的口感，导致酱酒酸败而无法饮用。夏季储酒，需要注意些什么？1 温度温度过高，易...
白酒品鉴四步法

白酒品鉴四步法2024-05-23

若想深刻领略并精准描绘白酒的香气之美，需经历四大品鉴步骤。第一步：前味探寻当你将白酒轻轻倒入酒杯，置于鼻前细嗅，首先捕捉到的是前味，即专业术语中的“鼻前味”。它如微风般轻拂鼻腔，带来最初的香气印象。第二步：中味细品当白酒滑入口中，尚未咽下时，你会感受到中味。这是白酒与口腔、舌尖交织后，通过鼻后通道传...
品味轮次酒，发现酱香之美

品味轮次酒，发现酱香之美2024-05-22

近几年酱香型白酒市场火热，但酱酒的品质却参差不齐。酒友在选择酱酒时，对酱酒的好坏缺乏正确的判断方法，根本原因还是对酱酒了解不足。比如，很多酒友都听过坤沙酒，也听过坤沙酒的 12987 工艺，可能也知道 12987 的 7 是指 7 次取酒。但是，对于 7 次取的 7 个轮次酒，可能很多酒友没有品尝过...
这首气势磅礴的酒诗，能否尽诉上下五千年？

这首气势磅礴的酒诗，能否尽诉上下五千年？2024-05-22

酒，作为五千年文明的见证者，是历史长河中不可或缺的一部分。它承载着古人的智慧、情感与梦想，见证了时代的变迁与社会的演进。江河不息酒香传，历史长河映古颜。帝王杯盏江山醉，百姓瓢壶话团圆。文人墨客诗酒会，骚客琴心酒中眠。英雄豪杰剑酒缘，侠士豪情酒中添。隐士禅心酒中悟，商贾酒桌话商缘。农夫醉后歌丰年，渔翁...
酒局上加领导微信，到底谁扫谁？

酒局上加领导微信，到底谁扫谁？2024-05-22

酒局上的社交，并非简单的“逢场作戏”，看似轻松惬意，实则蕴含深厚的文化与人情世故。在商务酒局上，添加微信好友已成为社交的惯例。然而，面对领导时，很多人却会陷入纠结：是该大大方方地让领导扫你，还是小心翼翼地扫领导的码呢？有的人说，当然是领导扫我，显得尊重；有的人则说，我扫领导，表示恭敬。向有经验的朋友...
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