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酱酒酿造之：酒精“浓度”控制

酱酒酿造之：酒精“浓度”控制2024-06-25

在酱酒酿造过程中，取酒时控制出酒的浓度和后续的勾兑是一个把控酱酒浓度至关重要的步骤，它直接影响酒的品质和口感。蒸馏白酒艺术深，匠心传承韵味真。千年古法今犹在，火候微妙如绣针。看花摘酒技艺巧，蒸气压时浓度寻。掐头去尾留精华，速度把控酒香醇。酒液琼浆传承远，酱香四溢醉人心。酱香之道深似海，艺术魅力在其中...
余生与酒

余生与酒2024-06-25

酒，自古以降，便与我们的文化息息相关，是情感的载体，是社交的媒介，更是独酌时灵魂的慰藉。每一次举杯，都不仅仅是液体的流动，更是情绪与记忆的交融。而余生，如果可以，我愿以一壶好酒，荡涤心灵的尘埃，抚慰岁月的风霜。酒逢知己千杯少。这话用于形容饮酒时的畅快淋漓，最是贴切不过。与好友围坐，酒香四溢，话题从古...
酒的“陈香”怎么品？

酒的“陈香”怎么品？2024-06-25

有句话叫做“姜是老的辣，酒是陈的香”，优质的老酒也逐步得到世人的认可。一瓶高度纯粮好酒，在长期放置之后，往往口感醇厚顺喉，很多酒厂也是用陈年酒作为基酒，用来勾调新酒的风味。人们有这个固有印象其实从明代就开始了，只不过那个时候主流是黄酒，黄酒的别称就是“老酒”。咱们本篇说的还是这白酒。白酒散发芳香风味...
天道酬勤，地道酬善，人道酬诚，商道酬信，业道酬精！

天道酬勤，地道酬善，人道酬诚，商道酬信，业道酬精！2024-06-24

业精于勤，荒于嬉。天道酬勤“天道酬勤”取典于《周易》卦辞“天行健，君子以自强不息”和《尚书》“天道酬勤”，昭示勤奋逆转人生的真谛。曾国藩是清朝中兴名臣，其思想、修为也砥砺后世，可他天赋并不高。年少时在家读书，有位梁上君子潜伏他家中，希望等曾国藩睡觉后捞点好处。可是等啊等，曾还是翻来覆去读那篇文章。贼...
酒，永远是最佳“灵魂伴侣”

酒，永远是最佳“灵魂伴侣”2024-06-24

为什么古人喝酒有那么多不一样的酒趣，而越来越发达的文明社会，喝酒反而显得有些无奈和无趣？在英雄壮士出没的历史长河中藏着不少大大小小的酒局或是长安酒会的热闹快活或是步步玄机的煮酒论英雄都借着酒的名头，你来我往但要说起喝酒的真正意趣他们有话要说李白说酒带给我的不仅仅是“酒仙”更是放荡不羁的灵魂诗仙酒仙两...
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