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为2024高考学子祈福
2024-06-07
文殊菩萨，为佛教四大菩萨之一，是大智慧的象征。身紫金色，形如童子，五髻冠其项，右手持金刚宝剑(表示智能之利)，能斩群魔，断一切烦恼，左手持青莲花，花上有金刚般若经卷宝，象征所具无上智慧，坐骑为一狮子(表示智能威猛)。文殊菩萨心咒能够启发持咒者智慧，获得吉祥安乐。2024年高考到来，让我们为考生们念诵...
端午节将至，牢记1不穿，2不做，3要做，老祖宗的忠告不能忘！
2024-06-06
五月初五，浓情端午，端午将至，愿您安康。在端午，焚香祭祖表感恩；在端午，驱邪避疫祈安康。端午，作为中国四大传统节日，其实还是有很多讲究的。一不穿1、不穿红衣在端午不穿红，因为端午是纪念屈原的节日，其实是一个很悲伤的节日。所以端午节，我们不送祝福，不说快乐，而是为亲祈福，祈求安康。这一点，我们一定要注...
曲为酒之骨
2024-06-04
酒曲的发明，带来了独一无二的“双边发酵”法，在世界酿酒的历史上具有划时代意义。酒曲的起源已不可考，关于酒曲最早的文献记载是周朝《书经 · 说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。在上古时期，曲蘖是一种以谷物发芽为主，以及发霉谷物的混合物,是一种自然发酵的产物，用于制造酒醴(甜酒)。“曲蘖”是我国最早的原...
温度对白酒发酵有哪些影响！
2024-06-04
温度对酒的发酵过程具有显著影响，主要体现在以下几个方面：1、酵母菌活性：温度是影响酵母菌活性的关键因素。酵母菌作为白酒发酵过程中的主要微生物，其最适生长温度一般为28～30℃。在这个温度范围内，酵母菌的生长和代谢活动最为活跃，有利于白酒的发酵和风味形成。过高或过低的温度都会抑制酵母菌的生长和繁殖，进...
中国白酒香气描述方式
2024-05-29
过去，中国白酒对香气的描述并不是很重视。在古代，关于白酒具体香气的描述很少有专业术语出现，直到1979年第三届全国评酒会才开始对香气有所重视，并确立了香型的概念。都是因为1963年举办的全国第二届评酒会上，没有按照香型评酒，造成了香气浓者占优势、放香比较弱的清香和酱香型白酒等得分比较低，不能全面的对...
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