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小年做五事，如意一整年！
2025-01-23
年，是举家团圆，是游子归乡，是儿孙绕膝，是全民的盛典，更是一种藏在骨子里的情怀……小年是一个重要的节日，标志着农历新年的序幕即将拉开。然而，小年的日期却因地域而...
小年话酱酒：酿优质酱酒为什么一定要红缨子糯高粱？
2025-01-23
俗话说，粮为酒之肉，正是由于粮食、水和曲药的作用，成就了不同地域、不同香型、不同风格的酒的特点和典型性。白酒尤其是酱香白酒主要是以高粱为生产原料，而一款能称得上...
为什么北方腊月二十三过小年，而南方是二十四？
2025-01-22
“小年”历来是中国的传统节日之一。“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐……”从腊月二十三到腊月二十九，磨豆腐扫房子，每天都有事情占着手，一直忙到除夕...
探秘酱酒勾调：老酒为何如此重要？
2025-01-21
酱香型白酒，以其独特的酿造工艺和丰富的口感著称。在酱酒的酿造过程中，勾调堪称一门神奇的艺术，而老酒在其中扮演着无可替代的关键角色。下面我们来详细探讨酱酒勾调中老...
中国白酒五绝：酿造精髓，缺一不可！
2025-01-16
在中国，酒杯不仅是酒液的载体，更是情感的交融之器。品酒与酿酒，皆需顺应天时、地利、人和，方能成就佳酿。酿有时节之韵，造有工序之序，相辅相成，方得佳酿。一壶好酒，...
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