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醉里乾坤非在量,壶中日月总关情。千年酒脉藏真意,一盏能窥天地明。
古人云"饮酒者,乃学问之事",然今人多以鲸吞为豪,以酩酊为乐,殊不知酒中真味在方寸之间。昔仪狄作酒而大禹疏之,非恶其香醇,乃惧世人失度。 今作饮酒六境,非为劝饮,实欲以杯中波澜照见人生江海。若得二三真意,纵无十载沉酣,亦可抵半世浮白。 慢饮者得味 酒入喉肠如风过隙,快则无痕,慢则余香。古人宴饮必行酒令,非为拖延时辰,实为留白三分以品人生况味。昔年东坡雪堂夜饮,一壶浊酒消得半夜雪声,方悟"人间有味是清欢"。 故,快饮如水,慢酌如泉。 闹市千杯终是戏,幽窗独饮始成诗。李太白举杯邀月,陆放翁醉墨题壁,皆在孤灯照影时得见真我。今人常叹知音难觅,却不知独对玉壶冰心时,明月清风俱是座上宾。 故,喧哗处酒浊,静默时杯清。 酒海行舟最忌贪程,醉乡深处即是险滩。陶渊明种秫五十亩,却守"既醉而退"之约;《礼记》载"酒不过三爵",皆因知止如悬崖勒马。昔年刘伶携锸游四方,看似放浪形骸,实则"死便埋我"四字早筑藩篱。杯中江河虽阔,渡者当识归岸之期。 故,七分烈酒化绕指柔,一盏空杯见真风流。 绿蚁新醅火初红,最暖不过围炉情。白居易问刘十九"能饮一杯无",字字皆是人间烟火的温度。酒逢知己,三巡过后,樽前白发可作少年游。 故,酒浓不如情厚,量浅何妨意深。 杜康造酒本为解忧,谁知千年后竟成镜鉴。张旭醉后狂草见真性,阮籍穷途恸哭显赤诚。杯中物原是心头事,饮至深处,酒气化作文胆琴心。 故,酒中自有天地,醉里可窥乾坤。 绍兴女儿红埋藏十八春秋,汾酒古法传承二十四诀。酒器里沉淀的不止岁月,更有匠人指尖的温度。昔年欧阳修作《醉翁亭记》,笔墨间酒香与文脉同存。 故,新醅虽美终逊古窖,酒道贵在守正出新。 酒旗仍在风里招摇,然真饮者早携明月归去。六境如六艺,非饮技之巧,实为心性之修。他日若启尘封老酒,当记:琥珀光中藏的是五谷精魂,玉杯沿上凝的乃千年霜雪。饮罢拂衣,留三分清醒种桃李,存七分醉意养烟霞——如此,方见杯中星斗转,醒醉两从容。 END